เริ่มเลี้ยงกุ้งเมื่อไหร่ครับ ?

    ตอนแรกลองช่วยพี่สาวเลี้ยงที่ อ. แหลมสิงห์ จันทบุรี และเห็นว่าสามารถทำเป็นอาชีพเสริมที่มีรายได้ดี ดังนั้น ในปี 2531 จึงเริ่มเลี้ยงเองที่ บ้านท่าแฉลบ เนื้อที่ 6 ไร่ ถึงตอนนี้ก็เลี้ยงมา 15 ปีแล้ว

แนวทางการเลี้ยง ?

    แนวทางการเลี้ยงของผมจะเลี้ยงให้ได้กุ้งไซส์ใหญ่ ดังนั้นแต่ละครอปจะเลี้ยงค่อนข้างนาน โดยเฉลี่ยครอปละประมาณ 5 เดือน เคยเลี้ยงนานที่สุดถึง 6 เดือน 21 วัน ดังนั้นระยะเวลา 15 ปี ผมเลี้ยงกุ้งมาประมาณ 21 ครอป เคยเสียหายแบบไม่ได้จับเลย 2 ครอป เสมอตัว 2 ครอป นอกนั้นได้ผลน่าพอใจถึงน่าพอใจมาก ก็เรียกว่าน่าพอใจกว่า 80 เปอร์เซ็นต์

แผนผังฟาร์ม ?

ในเนื้อที่ 6 ไร่ ผมปรับรูปแบบบ่อมาแล้ว 4 ครั้งดังนี้

ปี 2531 ขุดเป็นบ่อเลี้ยง 3 บ่อ
ปี 2535 ปรับรวมเป็นบ่อเลี้ยง 2 บ่อ
ปี 2537 ปรับรวมเป็นบ่อเลี้ยง 1 บ่อ เพื่อเพิ่มเนื้อที่การผลิต
ปี 2539 ถึงปัจจุบัน วางผังฟาร์มเป็น 2 บ่อ เป็นบ่อเลี้ยงขนาดประมาณ 4 ไร่ 1 บ่อ และบ่อพักน้ำขนาดประมาณ 1.5 ไร่ อีก 1 บ่อ

   ระบบการให้อากาศ ?

  ใช้ใบพัดตีน้ำหมุนด้วยมอเตอร์ไฟฟ้า ขนาด 3 แรงม้า จำนวน 4 ตัว

แบบแขนสั้น (18 เมตร) 2 แขน ๆ ละ 14 ใบ

แบบแขนยาว (70 เมตร) 2 แขน ๆ ละ 2 ชุด ๆ ละ 14 ใบ

รวมใบพัดทั้งหมด 84 ใบ โดยช่วงห่างระหว่างใบประมาณ 1.35 เมตร

   การเตรียมบ่อ ?

      ก็แบบทั่วไป คือ ตากบ่อแห้งแล้วก็สูบน้ำเข้า แต่ระบบน้ำในส่วนที่ใช้เติมน้ำลงในบ่อเลี้ยง จะเป็นเครื่องสูบน้ำที่ดัดแปลงมาจากแอร์โอทูมอเตอร์ไฟฟ้าเพียง 2 แรงม้า และท่อน้ำก็เป็นท่อพีวีซี ขนาด 2 นิ้ว เท่านั้น

   รายละเอียดระบบน้ำ ?

สูบน้ำจากแม่น้ำจันทบุรีลงบ่อพักน้ำ ด้วยเครื่องสูบ 150 แรงม้า โดยดูตารางน้ำเลือกสูบช่วงน้ำเกิด ใช้เวลาสูบไม่เกิน 3 ชั่วโมงก็ได้เต็มบ่อพักน้ำ 1.5 ไร่

พักน้ำในบ่อพักให้ตกตะกอนโดยไม่ใช้สารเคมี ประมาณ 3 วัน น้ำก็ตกตะกอนใสเห็นพื้น

สูบน้ำจากบ่อพักน้ำลงบ่อเลี้ยง ด้วยเครื่อง 2 แรงม้า ท่อพีวีซี 2 นิ้ว ที่สำคัญคือ ปลายท่อผมจะกรองน้ำด้วยถุงกรองผ้าด้ายดิบ

หากเป็นการเตรียมบ่อจะสูบติดต่อกัน 24 ชั่วโมง ประมาณ 5-7 วัน ก็หมดบ่อพัก จากนั้นจะรออีก 15 วัน ซึ่งเป็นช่วงน้ำเกิดอีกรอบ ก็จะสูบเก็บในบ่อพัก รอให้ตกตะกอนและสูบเข้าบ่อเลี้ยง

สรุปการเตรียมน้ำก่อนลงกุ้งคือ ใช้น้ำจากบ่อพัก 2 ชุด ตีน้ำไว้อีกประมาณ 1 สัปดาห์ก็เริ่มเลี้ยงได้แล้ว (รวมเวลาเฉพาะเตรียมน้ำประมาณ 1 เดือน)

ระหว่างการเลี้ยง ในช่วงน้ำเกิดแต่ละรอบ ผมก็จะสูบเก็บในบ่อพักเพื่อตกะกอนโดยไม่ใช้สารเคมี สำหรับไว้เปลี่ยนถ่ายน้ำ

    ถุงกรองน้ำ ?

     ทำจากผ้าด้ายดิบ ความยาวของถุง 2 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 40 เซนติเมตร ใช้ได้นานครั้งละประมาณ 12-24 ชั่วโมง ถุงก็จะตัน ต้องเปลี่ยนลูกใหม่ ส่วนถุงลูกเก่านำกลับไปซักแล้วใช้ได้อีก อายุการใช้งานของถุงกรองประมาณ 1 ครอป ต้นทุนลูกละประมาณ 80 บาทเท่านั้นครับ

   การให้อาหารกุ้ง ?

    ผมให้อาหารวันละ 4 มื้อ เวลา 7.00 - 12.00 - 17.00 และ 22.00 น. ใช้วิธีเดินหว่านรอบบ่อ ซึ่งในเดือนแรกจะให้อาหารอย่างนี้

วันที่ 1-5 ให้ปลาป่นครึ่งกิโลกรัมผสมกับรำครึ่งกิโลกรัม/กุ้ง 100,000 ตัว/มื้อ

วันที่ 6 เริ่มให้อาหารกุ้งเบอร์หนึ่ง 0.25 กิโลกรัม/กุ้ง 100,000 ตัว/มื้อ และจะปรับอาหารเพิ่มในช่วงแรกราว ๆ 0.5 กิโลกรัม/มื้อ โดยปรับเพิ่มทุกๆ 3 วัน

   การเช็คยอ ?

    ผมเริ่มวางยอเมื่อเลี้ยงได้ 15 วัน เพื่อให้กุ้งคุ้นเคย และเริ่มเช็คยอจริง ๆ เมื่อเลี้ยงได้ 1 เดือน โดยยอที่ใช้มีขนาด 90x90 เซนติเมตร วางปลายสะพานมุมบ่อ 4 มุม รวม 4 ยอ ส่วนปริมาณอาหารในยอขึ้นกับอายุกุ้งดังนี้ครับ

30-50 วัน      ใส่ 5 กรัม/อาหาร 1 กิโลกรัม/ยอ/มื้อ
51-60 วัน      ใส่ 6 กรัม/อาหาร 1 กิโลกรัม/ยอ/มื้อ
61-70 วัน      ใส่ 7 กรัม/อาหาร 1 กิโลกรัม/ยอ/มื้อ
71-80 วัน      ใส่ 8 กรัม/อาหาร 1 กิโลกรัม/ยอ/มื้อ
81-90 วัน      ใส่ 9 กรัม/อาหาร 1 กิโลกรัม/ยอ/มื้อ
91 วัน ขึ้นไป  ใส่ 10 กรัม/อาหาร 1 กิโลกรัม/ยอ/มื้อ

เรียกว่าเกิน 90 วัน แล้ว จะใส่อาหารในยอคงที่รวม 4 ยอก็ใส่มากถึง 4 เปอร์เซ็นต์ ของน้ำหนักอาหารในแต่ละมื้อครับ ส่วนการเช็คยอ จะเช็คหลังให้อาหารแล้ว 3 ชั่วโมง

   การปรับอาหาร ?

    ดูจากอาหารที่เหลือในยอครับ และจะปรับแบบมื้อต่อมื้อ เช่น มื้อ 4 ทุ่ม กินหมดยอ ก็จะปรับเพิ่มมื้อ 4 ทุ่ม ของอีกวัน ประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ แต่หากเหลือทั้ง 4 ยอ ก็จะมีการปรับลดอาหารด้วย