นายสุวิทย์ อมรชาติ ข้าราชการครูโรงเรียนบ้านยูงทอง ตำบลสาคู อำเภอพระแสง จังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้ใช้เวลาว่าง เลี้ยงด้วงสาคูจำหน่ายเป็นรายได้เสริม โดยเลี้ยงในโรงเรือนที่มิดชิด เพื่อป้องกันตัวเต็มวัยบินหนี ซึ่งวิธีนี้สามารถควบคุมสภาพอากาศให้เหมาะสมสำหรับการขยายพันธุ์ได้ พร้อมทั้งได้สร้างบ่อเลี้ยงปลาดุกไว้รอบโรงเรือน เพื่อลดความร้อนในช่วงกลางวันด้วย
ส่วนการเลี้ยงด้วงสาคู จะใช้วิธีการเลี้ยงในกะละมังพลาสติก และใช้ส่วนก้านของทางปาล์มที่เกษตรกรตัดทิ้งไว้ในสวน มาใช้เป็นอาหารเลี้ยงด้วงสาคู แทนต้นสาคูที่หาได้ยากมากขึ้น โดยนำก้านทางปาล์มมาลอกเปลือกออก แล้วนำไปบดให้ละเอียด หมักในถัง พสาติกทิ้งไว้ 2-3 วัน จากนั้นนำไปผสมกับหัวอาหารหมู และมันสำปะหลังบด ในอัตราส่วนเนื้อทางปาล์ม 13 กิโลกรัม อาหารหมู ครึ่งกิโลกรัม และมันบด อีกครึ่งกิโลกรัม คลุกเคล้าให้เข้ากัน และตักใส่ในกะละมังพลาสติกที่เตรียมไว้ ปล่อยพ่อแม่พันธุ์ด้วงลงไป 5 คู่ ปิดกะละมังไว้ป้องกันไม่ให้พ่อแม่พันธุ์บินหนี ทิ้งไว้ 20-25 วัน จะผสมพันธุ์กันเอง และได้ลูกด้วงสาคูพร้อมจำหน่าย โดยก่อนจำหน่าย 3 วัน จะย้ายด้วงสาคูมาเลี้ยงในกะละมังที่ใช้ก้านทางปาล์มบดเป็นอาหารแต่เพียง อย่างเดียว เพื่อให้ด้วงสาคูขับถ่ายของเสียออกมาก่อนจะจับจำหน่าย
ด้วงสาคูเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในพื้นที่ภาคใต้ และมีราคาสูงโดยขณะนี้ผลผลิตทั้งหมด มีพ่อค้าในท้องถิ่นมารับซื้อกิโลกรัมละ 250 บาท
ติดต่อ สุวิทย์ อมรชาติ จ.สุราษฎร์ธานี โทร.087-882-7229
ช่อง 7 สี :13-08-2553
http://www.ch7.com/news/news_thailand_detail.aspx?c=2&p=8&d=99173