Home สาหร่ายพวงองุ่น


Wink  การเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่น (กรีนคาเวียร์)  Laughing


การเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่น (กรีนคาเวียร์)

สาหร่ายพวงองุ่นมีลักษณะกลมโตคล้ายไข่ปลาคาเวียร์ จึงมีชื่อว่า กรีนคาเวียร์ ปัจจุบัน “กรมประมง”พัฒนาเทคนิคการเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่นให้มีปริมาณมาก คุณลักษณะดี ตลอดจนพัฒนาเทคโนโลยีการเก็บเกี่ยว ให้ได้สาหร่ายพวงองุ่นที่สะอาด ปลอดภัยต่อการบริโภคและสามารถส่งเสริมการเลี้ยงเพื่อสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกร


ขั้นตอนการเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่น                                                                                                                                                                                                                                     

1. เตรียมแผงสาหร่ายขนาด 0.5 x 0.5 เมตร

ใช้ท่อ พีวีซี เป็นโครงแผง ใช้ตาข่ายขนาดตา 1 ซม.

ขึงให้เต็มกรอบเพื่อรองรับต้นพันธุ์สาหร่าย

2. เกลี่ยต้นพันธุ์สาหร่ายให้ทั่วแผงอัตราส่วน

0.5 กิโลกรัม/แผง ปิดทับด้วยตาข่ายพลาสติกอีกชั้น


3. แขวนแผงสาหร่ายในบ่อเลี้ยงลึกจากผิวน้ำ 30 ซม.

หรือระดับที่แสงส่องถึง สูบน้ำเข้าบ่อเลี้ยงอย่างน้อย

3 ครั้ง/สัปดาห์

4. เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 10 กิโลกรัม/แผง

ภายในระยะเวลา 1 เดือน


การเก็บเกี่ยวผลผลิตและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว





คุณค่าทางโภชนาการ

สาหร่ายพวงองุ่นเป็นสาหร่ายที่มีรสชาติดีและจัดเป็นอาหารสุขภาพเนื่องจากมีคุณค่าทางอาหารสูงอุดมด้วยวิตามินหลายชนิด ได้แก่ วิตามินบี1, บี2 วิตามินอี และมีเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ สาหร่ายพวงองุ่นจัดเป็น 1 ใน 5 อาหารแนะนำสำหรับผู้ที่ไปเยือนเมืองโอกินาวา ชาวโอกินาวาเชื่อว่าการรับประทานสาหร่ายทะเลช่วยให้หายป่ายได้เร็วขึ้นเนื่องจากมีวิตามินเอ วิตามินซี และเกลือแร่สูง นอกจากนี้สาหร่ายทะเลยังมีกรดอมิโนจำเป็นเกือบ 40% ของกรดอมิโนรวม ซึ่งใกล้เคียงกับไข่และโปรตีนถั่วเหลือง







หากเป็นการเลี้ยงในบ่อดินสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิต

ได้ 5 กิโลกรัม/แผงจากน้ำหนักผลผลิตทั้งหมด

10 กิโลกรัม/แผง ภายในระยะเวลา1 เดือน

สามารถเก็บเกี่ยวสาหร่ายได้ 2 สัปดาห์/ครั้ง

นำมาตัดส่วนยอดและคงเหลือส่วนโคนของสาหร่าย

ติดแผงไว้ หรือคงปริมาณไว้ 25% เพื่อนำไปเลี้ยงต่อ

และเก็บเกี่ยงครั้งต่อไป

จาก นั้นนำสาหร่ายที่ผ่านการคัดแยกไปพักทำความสะอาด

ในถังสกิมเมอร์ที่บรรจุน้ำเค็มสะอาด 300 ลิตร อัตรา

5 กิโลกรัม/ถัง เพื่อกำจัดสิ่งสกปรกที่ปนเปื้อนมากับสาหร่าย

และย้ายไปทำความสะอาดครั้งสุดท้ายก่อนบรรจุในถังพัก

ที่ติดตั้งระบบหมุนเวียนน้ำมีระบบอัลตราไวโอเลต (UV)

และโอโซนเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

 
ปฏิทิน

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

ผู้อำนวยการ
บทความวิชาการ
ป้ายโฆษณา
ลิ้งหน่วยงาน

untitled-1


banner_cf





ป้ายโฆษณา
อ่านข่าวออนไลน์
          NEWS ONLINE   

              

            

            

    

ดูทีวีออนไลน์
          TV ONLINE